Omaggio al Canal Grande

Il Bussolà originario di Burano a forma di “S”. La forma ondulata è un omaggio al Canal Grande di Venezia che parte dalla Punta della Dogana e arriva fono a Piazzale Roma. Le massaie preparavano gli ESSE con le proprie mani già due secoli fa, come alternativa al tradizionale Bussolà. La ricetta CARMELINA rispetta fedelmente la tradizione. Un consiglio? Gustate i vostri ESSE e ESSE MIGNON inzuppandoli in un buon bicchiere di vino passito (Verduzzo o Recioto), oppure, immergeteli nella crema al mascarpone. Le ESSE MIGNON sono preparate anche in versione bio.