Tradizionali, saporiti, originali

Gli invitanti Peverini hanno origini antiche. Già nel ‘400 venivano preparati con farina, melassa e un pizzico di pepe. Secondo alcuni derivano da ricette dell’Antica Grecia. Grazie alla caratteristica nota pepata, erano già molto apprezzati dai filosofi dell’epoca. Chissà se Pitagora ne andava matto come noi. Nonna CARMELINA li propone in una versione unica e sfiziosa, perfetta a fine pasto, ideali da inzuppare nell’“ombra” come nei ‘bacari’ di una volta (le osterie veneziane tipiche). Immancabili sulle tavole delle ricorrenze più importanti.