Il biscotto di Burano per antonomasia
“Questo biscotto è uno dei capisaldi dell’arte dolciaria veneziana e da sempre è presente sulle tavole delle famiglie del territorio. Veniva sfornato già due secoli fa dalle nonne e il suo inconfondibile profumo al burro, conquistava immancabilmente, tutti i commensali.
NONNA CARMELINA li prepara esattamente come un tempo, rispettando l’antica ricetta. Uno ad uno, a mano, rievocando ogni volta la fragranza, il sapore e l’aroma dell’arte pasticcera casalinga veneziana. Il Bussolà risale al 1570, solo successivamente nacque la versione “Mignon”. Chi prova una volta il Bussolà Mignon di NONNA CARMELINA, se ne innamora per sempre.
